الأمة| ينصح الخبراء بعدم شرب الشاي الساخن جداً لأنه قد يسبب سرطان الحلق.
في محافظات أرزيروم ووان وأجيري وموش وبدليس وأرزينجان في تركيا وبايبورت في تركيا، أجرى 4 أكاديميين دراسة على 742 رجلاً و720 امرأة تم تشخيص إصابتهم بسرطان الحنجرة لمدة 25 عامًا.
وبعد بحثهم تبين أن 85% من المشاركين كانوا يشربون الشاي الساخن.
أستاذ جامعة أتاتورك في ارزيروم البروفيسور أتيلا إيروغلو، قال:“عندما يغلي الشاي تكون درجة حرارته 94-95 درجة، وعندما تضعه في الغلاية تصبح 90 درجة، وعندما تضيف السكر تصبح 85 درجة”.
أضاف: تخيل أنك تشرب 10-20 رشفة من الشاي الساخن بدرجة حرارة 85 درجة يوميًا من خلال أنبوب طعام حساس للغاية.
ويقول الخبراء إنه يجب ترك الشاي لمدة 3-4 دقائق وشربه عند درجة حرارة أقل من 65 درجة.
وبحسب دراسات هؤلاء الأكاديميين، فإن الشاي الذي تزيد درجة حرارته عن 65 درجة يزيد معدل الإصابة بسرطان الحلق 8 مرات مقارنة بدرجة حرارة أقل من 65 درجة.
بين الأشخاص الذين يشربون 15-20 كوباً من الشاي يومياً، تكون نسبة الإصابة بسرطان الحلق مرتفعة جداً مقارنة بمن يشربون كميات أقل.
ويقول الخبراء إن السبب الرئيسي لسرطان الحنجرة في أوروبا وأمريكا هو السمنة والارتجاع، أما في تركيا فالطعام والشاي الساخن.
