الأمة/ من الأطعمة المفيدة التي يجهلها الكثير،رغم أنها غنية بالألياف الغذائية الصحيه،والاحماض ومضادات الأكسدة مثل كيرسيتين وكيمبفيرول،والبروتين والكالسيوم التي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم وحمايتة.بذور الشيا وبذور الكتان.وفق موقع Health Shots.
بذور الكتان :
.تأثير مضاد للالتهابات: تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميغا-3 الدهنية. هي تساعد على مكافحة التهابات الجسم مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
.صحة الأمعاء: تساعد بذور الكتان في تعزيز صحة الأمعاء، لأنها غنية بالألياف الغذائية. وتتخمر الألياف في الأمعاء الغليظة وتحسن صحة الأمعاء عن طريق إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
. تأثير مضاد لمرض السكري، لذا فإن تناولها بشكل منتظم يؤدي إلى تحسين الأنسولين.
.تعتبر بذور الكتان أفضل لإنقاص الوزن لأنها تحتوي على ألياف أكثر قابلية للذوبان. هي تساعد في السيطرة على الشهية وتعطي الشعور بالشبع لمدة طويلة. لذلك، فهي تساعد في فقدان الوزن.
وبما أن بذور الكتان تحتوي على المزيد من الألياف القابلة للذوبان، فإنها تشكل قواماً يشبه الهلام. يمكن تناول ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان يومياً لإنقاص الوزن.
بذور الشيا:
. تقليل خطر أمراض القلب: إن وجود حمض ألفا لينولينيك في”بذور الشيا”يعزز صحة القلب، لأنه يساعد في تقليل نسبة الكولسترول الضار LDL.
. صحة البشرة والجلد: يساعد في علاج الأكزيما. فهو يقلل من حدوث الحكة، ويشفى ويحسن ترطيب الجلد.
. تأثير مضاد للأكسدة: تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة مثل كيرسيتين وكيمبفيرول، التي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم وحماية الجسم.
. تحسين صحة الأمعاء: تعمل بذور الشيا أيضاً على تحسين بكتيريا الأمعاء الجيدة وتعزيز صحة الأمعاء. تمنع الإمساك، لأنها مصدر جيد للألياف.
.يمكن تناول بذور الشيا وبذور الكيان مع الزبادي أو اضافتها للمخبوزات للحصول علي الفائدة .
