تسعى وزارة الزراعة الإندونيسية إلى تعزيز إنتاج الحليب الوطني من خلال تدابير مثل تشجيع تطوير أعمال تربية الماعز الألبان.
قال وزير الزراعة أندي عمران سليمان اليوم السبت إن تربية الماعز الحلوب هي بديل مناسب للتنمية ومقبول على نطاق واسع في المجتمع.
وأوضح خلال زيارة لمزرعة بومي ناراريا (BNF) في سليمان أن “تربية الماعز الحلوب مفضلة لدى المربين لأنها سهلة نسبياً والإنتاج سريع”.
تقع مزرعة BNF عند سفح جبل ميرابي، وهي واحدة من أكبر مزارع الماعز الألبان في إندونيسيا. تحتوي المزرعة على 706 ماعز منها 628 أنثى و78 ماعز ذكر.
وقال “يجب تكرار ذلك في مجالات أخرى. وهذا هو جهدنا لتقليل واردات الحليب حتى نتمكن من الوصول إلى الاكتفاء الذاتي”.
وفقًا لبيانات هيئة الإحصاء الإندونيسية (BPS)، يبلغ عدد الماعز في إندونيسيا حاليًا 18.5 مليونًا، ويبلغ عدد ماعز الألبان 3.3 مليونًا.
تعد مقاطعتا جاوة الوسطى وجاوة الشرقية من المقاطعات التي تضم أكبر عدد من الماعز، حيث تمثل حوالي 20 بالمائة من إجمالي عدد الماعز في البلاد.
في الوقت الحاضر، أظهرت الملاحظات الميدانية أن الطلب على حليب الماعز مرتفع جدًا، خاصة من قبل الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الحضرية. وذلك لأن حليب الماعز له فوائد صحية عديدة ويعتبر مفيداً للوقاية من مرض السكري وعلاجه.
يلعب الماعز والأغنام أيضًا دورًا مهمًا في المطبخ الإندونيسي، مثل صنع ساتيه الماعز وسوتو كامبينج (حساء لحم الماعز).
وقال الوزير “إننا نقدر حقًا التفاني والعمل الجاد الذي تم بذله لتعزيز إنتاجية المزرعة وجودة المنتج. وهذا العمل الشاق لا يبني الاستدامة الاقتصادية فحسب، بل يساهم أيضًا في تلبية الاحتياجات الغذائية الوطنية”. حسب وكالة أنتارا
