يعد الإفطار وجبة أساسية توفر الطاقة اللازمة طوال اليوم، مع فوائد صحية متعددة تشمل تحسين وظائف الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
أهمية وجبة الإفطار لصحة الجسم
تناول وجبة الإفطار بشكل منتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والسمنة، وفقًا لمؤسسة «يو سي ديفيس هيلث» الأميركية. كما يعزز الإفطار من وظائف المخ، بما في ذلك تحسين الذاكرة والتركيز.
الشوفان: الغذاء المثالي لإطالة العمر
أكد خبراء صحيون لشبكة «فوكس نيوز» أن تناول الشوفان في وجبة الإفطار قد يسهم في إطالة العمر. الدكتور مايك سيفيلا، طبيب الأسرة في «مركز سالم للرعاية الأسرية»، أشار إلى دراسة استمرت لعشر سنوات، أثبتت انخفاض الوفيات المبكرة بين من تناولوا الشوفان بانتظام.
فوائد صحية متعددة للشوفان
الشوفان يساعد في تقليل مستويات الكولسترول وتحسين مستويات السكر في الدم، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكري. وأكدت بريتاني كينغري، اختصاصية التغذية ومديرة قسم التغذية في «CoreLife Novant Health»، أن الشوفان مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان مثل بيتا غلوكان، التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
تعزيز المناعة عبر الشوفان
أشار موقع «هيلث ريبورتر» إلى أن الشوفان يعزز مناعة الجسم بفضل احتوائه على معادن تقوي خلايا الدم البيضاء، مما يساعد في مقاومة الأمراض والعدوى.
أفكار لإعداد وجبة إفطار صحية بالشوفان
يمكن تحسين وجبة الشوفان بإضافة بذور الكتان المطحونة، الفواكه، المكسرات، زبدة اللوز، أو مسحوق القرفة، مما يعزز القيمة الغذائية للفطور ويضفي نكهة لذيذة.
