دعت الأميرة التايلاندية شاكري سيريندهورن، سفيرة منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) للنوايا الحسنة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، إلى ضمان الحق في الغذاء للجميع.
ترأست الأميرة اليوم الإثنين احتفال منطقة آسيا والمحيط الهادئ بيوم الأغذية العالمي 2024، والذي أقيم في المكتب الإقليمي لمنظمة الأغذية والزراعة لآسيا والمحيط الهادئ في بانكوك تحت شعار “الحق في الغذاء: من أجل حياة أفضل ومستقبل أفضل، لا تترك أحدًا خلفك”.
وفي كلمتها، قالت إن مزارعي العالم ينتجون ما يكفي من الغذاء لإطعام أكثر من سكان العالم، ومع ذلك لا يزال الجوع قائما. ووفقا لإحصاءات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2022، فإن منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي موطن لنصف سكان العالم الذين يعانون من سوء التغذية.
وأضافت أن هذا الأمر يتفاقم بسبب العولمة والتحضر ووتيرة الحياة السريعة، مما يؤدي إلى استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة الجاهزة عالية السعرات الحرارية والملح والسكر والدهون. وعلى هذا، فرغم أن الناس قد يستهلكون ما يكفي من السعرات الحرارية، فإنهم قد لا يحصلون على ما يكفي من العناصر الغذائية لعيش حياة صحية.
وأضافت الأميرة أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الكثير من الأطعمة غير الصحية تساهم في زيادة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض غير المعدية. وهذه ليست مجرد مشاكل فردية بل تتفاقم إلى قضايا وطنية مع انخفاض إنتاجية القوى العاملة وفرض الأمراض ضغوطاً على الإنفاق على الصحة العامة.
