كشف باحثون أن العنب قد يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على كتلة العضلات مع التقدم في العمر، حيث يؤثر على الجينات المسؤولة عن صحة العضلات، إلى جانب ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي غني بالبروتين.
العنب وتأثيره على صحة العضلات
وفقًا لدراسة أجرتها جامعة روتجرز الأميركية، وجد الباحثون أن تناول حصتين يوميًا من العنب يمكن أن يغير أكثر من 20 ألف جين مرتبط بصحة العضلات، مما يساعد في تحسين توليد الطاقة وتقليل تدهور العضلات.
نتائج مشجعة على المستوى الجيني
قال جون بيزوتو، كبير الباحثين في الدراسة وعميد كلية الصيدلة والعلوم الصحية في جامعة ويسترن نيو إنغلاند:
“تقدم هذه الدراسة دليلًا قويًا على أن العنب لديه القدرة على تعزيز صحة العضلات على المستوى الجيني، مما يجعله خيارًا غذائيًا مهمًا للحفاظ على اللياقة البدنية مع التقدم في العمر.”
تأثير العنب في التجارب المخبرية
في التجارب التي أجريت على الفئران المسنة، وجد الباحثون أن مستويات الجينات المرتبطة ببناء العضلات زادت، بينما تراجعت الجينات المرتبطة بتدهور العضلات. وأظهرت الفئران الإناث استجابة أفضل مقارنة بالذكور.
أهمية العنب ضمن النظام الغذائي
العنب ليس فقط مصدرًا غنيًا بالألياف والفيتامينات، لكنه يدعم صحة القلب والكلى والعينين والجهاز الهضمي. ويستهلك الأميركيون كميات كبيرة منه سنويًا بسبب فوائده الصحية.
أطعمة أخرى مفيدة للعضلات
إلى جانب العنب، هناك أطعمة أخرى تساعد في الحفاظ على كتلة العضلات، مثل اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، البيض، الزبادي، الكينوا، الفاصوليا، والحليب.
دراسات مستقبلية لتأكيد النتائج
يخطط فريق الباحثين لمواصلة دراسة كيفية تأثير العنب على صحة العضلات لدى البشر، وتحديد آلية التغيرات الجينية التي يسببها.
