يُعتبر البحّار والمستكشف الإنجليزي “سير توماس هيريوت” هو أول من اكتشف نبات البطاطس في كولومبيا بأمريكا الجنوبية، في مثل هذا اليوم: 3 ديسمبر 1586م، وكان الهنود الحُمر بأمريكا الجنوبية، هُم فقط الذين يزرعون ويأكلون البطاطس من حوالي 7000 / 10000 سنة، كما أكدت الأبحاث.
– الاسم العلمي للبطاطس: (Solanum tuberosum)
وتُسمّى في أقطار المشرق والمغرب بـ البطاطا، والذين يعيشون في الخليج يعرفون ذلك.. وتُزرَع في معظم دول العالم الآن ..
– تحتل البطاطس المركز الرابع من حيث الأهمية بعد القمح والأرز والذرة، ويوجد الآن أكثر من ألف نوع من البطاطس.
– كانت قبائل الإنكا والهنود الحُمر يصنعون من البطاطس مادة دقيقة خفيفة تُسمى “شونو”، واستخدموا هذه المادة بدلًا من القمح في عمل الخبز.
– الأسبان هُم أول من أحضر البطاطس إلى أوروبا في القرن السابع عشر الميلادي، ثم انتقلت إلى جميع أنحاء العالم.
