عادات غذائية صحية لتخفيف عسر الهضم بعد الصيام
يعاني الكثيرون من التخمة بعد الإفطار في رمضان، نتيجة تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة بعد ساعات طويلة من الصيام، مما يؤدي إلى الشعور بالامتلاء وعسر الهضم. وتزداد احتمالية حدوث التخمة بسبب تناول الأطعمة الدسمة والمقلية، والإفراط في الحلويات والمشروبات السكرية، إضافة إلى سرعة الأكل دون المضغ الجيد.
نظام غذائي متدرج لتهيئة المعدة
ينصح د. مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، باتباع نظام غذائي متدرج عبر تقسيم وجبتي الإفطار والسحور إلى أربع وجبات موزعة على فترات، مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل التخمة.
الوجبة التمهيدية: بداية خفيفة بعد أذان المغرب
يُفضل بدء الإفطار بمشروب سكري لتعويض الطاقة، مثل التمر أو الخشاف بالمكسرات لصغار السن، أو الكركديه وقمر الدين لكبار السن. كما يُنصح بتناول حساء دافئ لتهيئة المعدة، مثل شوربة الدجاج أو الخضروات، مع إمكانية اختيار الحساء الممزوج بالكريمة للشباب لتعزيز الشعور بالشبع.
الوجبة الرئيسية: توازن بين الطاقة والبروتين
بعد نصف ساعة من الإفطار التمهيدي، يُفضل تناول وجبة متكاملة تتضمن مصدرًا للنشويات مثل الخبز أو الأرز، مع مصدر بروتين مثل اللحوم، الدواجن، أو الأسماك، إلى جانب طبق سلطة خضراء غني بالفيتامينات والمعادن.
وجبة خفيفة بين الإفطار والسحور
ينصح بتناول وجبة خفيفة من الفاكهة الطازجة بحجم قبضة اليد، أو قطعة صغيرة من الحلوى الشرقية لكبار السن، مع إمكانية تناول كميات أكبر للشباب.
وجبة السحور: تعزيز الشبع لفترة أطول
يفضل تناول السحور قبل الفجر بفترة قصيرة، مع التركيز على الأطعمة التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، مثل الفول الغني بالبروتين والألياف، والألبان المتخمرة كالزبادي والرايب، ويفضل تقديمها مع الخيار لتهدئة الجهاز الهضمي.
نصائح لتجنب العطش بعد السحور
لمنع الشعور بالعطش خلال النهار، ينصح بتقليل الكافيين (القهوة والنسكافيه)، والملح، والتوابل، والمخللات بعد الإفطار.
